端午將至,上海市徐匯區(qū)的志愿者團(tuán)隊(duì)將傳統(tǒng)佳節(jié)的溫情提前送到社區(qū)。志愿者們親手精心制作了鮮香四溢的肉粽與甜蜜可口的甜粽,送給社區(qū)內(nèi)的老人們以及辛勤勞作在一線的環(huán)衛(wèi)工人們。

寬敞的社區(qū)活動(dòng)室內(nèi),長(zhǎng)桌排開(kāi),桌上擺放著散發(fā)著淡淡清香的翠綠粽葉和糯米。志愿者們圍桌而坐,手指靈巧地翻飛。

一人取葉,輕展平鋪,另一人則用勺子舀起晶瑩剔透的糯米,輕輕壓實(shí),再放上一塊腌制入味的五花肉或是蜜棗,動(dòng)作流暢而默契。隨后,雙手輕輕一合,細(xì)繩一繞一綁,一個(gè)棱角分明、緊實(shí)飽滿的粽子便在她們的巧手下誕生了。

志愿者成員分享道:“粽葉購(gòu)回時(shí)還是干燥的,我們需先用沸水煮沸并浸泡,再置于清水中清洗,每一片都需用心擦拭干凈,這是我們一貫堅(jiān)持的傳統(tǒng)。”她補(bǔ)充道,“肉粽的烹煮尤為講究,需歷經(jīng)5小時(shí)的大火煮沸與3小時(shí)的小火慢燉,8小時(shí)方能成就那份獨(dú)特的風(fēng)味。”“寶寶阿姨”孫鴻銀介紹說(shuō):“今年,我們精心籌備,采購(gòu)了50斤粽葉、600斤糯米,輔以?shī)A心腿肉、赤豆、蜜棗等配料包制而成,希望能給大家?guī)ゼ业奈兜馈?rdquo;
在志愿者阿姨們的手中,每只肉粽控制在4兩左右,每只甜粽控制在3兩左右。由于送的數(shù)量較多,“寶寶阿姨”孫鴻銀提前幾天就將食材買好,分兩批包好了近3000只粽子。滿滿當(dāng)當(dāng),疊成小山,還貼心搭配了咸鴨蛋豐富口味。

當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),活動(dòng)室外的庭院里,居民們的自發(fā)表演為這溫馨的畫面添上了更多色彩。孩子們清脆悅耳的歌聲與滬劇的柔美旋律交織,與空氣中彌漫的粽香共同營(yíng)造了一個(gè)溫馨而感人的場(chǎng)景。社區(qū)的長(zhǎng)輩與一線工作人員,在這樣的聚會(huì)中找到了家的感覺(jué)。

社區(qū)老人許阿婆感慨:“我每次都來(lái)參加,每一次參與都讓我感到很快樂(lè)。在家里我常常孤身一人,但在社區(qū)活動(dòng)中,我感到無(wú)比的快樂(lè)與滿足。”一名環(huán)衛(wèi)工人說(shuō)道:“我已經(jīng)連續(xù)三年參與這樣的活動(dòng)了,每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都不缺席。”
通過(guò)這些滿載愛(ài)心的粽子與社區(qū)的溫馨互動(dòng),端午節(jié)不僅成為了一個(gè)品嘗傳統(tǒng)美食的時(shí)刻,更是鄰里間情感交流與社會(huì)溫情傳遞的美好見(jiàn)證。