端午將至,上海市徐匯區的志愿者團隊將傳統佳節的溫情提前送到社區。志愿者們親手精心制作了鮮香四溢的肉粽與甜蜜可口的甜粽,送給社區內的老人們以及辛勤勞作在一線的環衛工人們。
寬敞的社區活動室內,長桌排開,桌上擺放著散發著淡淡清香的翠綠粽葉和糯米。志愿者們圍桌而坐,手指靈巧地翻飛。
一人取葉,輕展平鋪,另一人則用勺子舀起晶瑩剔透的糯米,輕輕壓實,再放上一塊腌制入味的五花肉或是蜜棗,動作流暢而默契。隨后,雙手輕輕一合,細繩一繞一綁,一個棱角分明、緊實飽滿的粽子便在她們的巧手下誕生了。
志愿者成員分享道:“粽葉購回時還是干燥的,我們需先用沸水煮沸并浸泡,再置于清水中清洗,每一片都需用心擦拭干凈,這是我們一貫堅持的傳統。”她補充道,“肉粽的烹煮尤為講究,需歷經5小時的大火煮沸與3小時的小火慢燉,8小時方能成就那份獨特的風味。”“寶寶阿姨”孫鴻銀介紹說:“今年,我們精心籌備,采購了50斤粽葉、600斤糯米,輔以夾心腿肉、赤豆、蜜棗等配料包制而成,希望能給大家帶去家的味道。”
在志愿者阿姨們的手中,每只肉粽控制在4兩左右,每只甜粽控制在3兩左右。由于送的數量較多,“寶寶阿姨”孫鴻銀提前幾天就將食材買好,分兩批包好了近3000只粽子。滿滿當當,疊成小山,還貼心搭配了咸鴨蛋豐富口味。
當天活動現場,活動室外的庭院里,居民們的自發表演為這溫馨的畫面添上了更多色彩。孩子們清脆悅耳的歌聲與滬劇的柔美旋律交織,與空氣中彌漫的粽香共同營造了一個溫馨而感人的場景。社區的長輩與一線工作人員,在這樣的聚會中找到了家的感覺。
社區老人許阿婆感慨:“我每次都來參加,每一次參與都讓我感到很快樂。在家里我常常孤身一人,但在社區活動中,我感到無比的快樂與滿足。”一名環衛工人說道:“我已經連續三年參與這樣的活動了,每個傳統節日都不缺席。”
通過這些滿載愛心的粽子與社區的溫馨互動,端午節不僅成為了一個品嘗傳統美食的時刻,更是鄰里間情感交流與社會溫情傳遞的美好見證。