外賣補貼大戰接近尾聲，但京東在外賣領域的動作卻沒有減少。

7月21日，第一財經記者獨家了解到，京東旗下名為“七鮮小廚”的外賣自營門店已在7月20日正式開業，這是京東首家外賣自營門店。用戶可以在線上下單，采取 “外賣+自提”的模式，但沒有堂食。

一個多月前，京東創始人劉強東曾在一場溝通會上表示，外賣市場很大，再過一個月之后，京東外賣很快就會出現一個跟美團完全不同的商業模式，也期待這種商業模式能夠徹底解決食品安全問題。

但對于上述業態模式的具體情況，截至發稿前，京東尚未回復。

第一財經記者陸涵之拍攝

21日下午，第一財經實地探訪了上述京東外賣自營店，該店鋪被命名為“七鮮小廚”，門店位于北京東城區一家大廈的一樓，廚房為透明廚房，可以看到廚師工作狀態，廚房內還有類似于炒菜機的機器輔助。除了透明廚房，門店還設有外賣員取餐區和自提區，取餐區有大量外賣柜，沒有可以堂食的座椅。現場工作人員對第一財經透露，該店選址花了不少時間。

菜品上，“七鮮小廚”提供了包括餛飩面食、隆江豬腳飯、韓式拌飯以及意面等菜品，上述工作人員對記者表示，“全是現炒現做，沒有預制菜。”

目前，“七鮮小廚”已經入駐京東外賣頻道，商品單價在10元到30元之間，顯示已售800份。第一財經查詢發現，目前“七鮮小廚”并未在美團和餓了么上線。而在社交平臺上，也有用戶曬出了“七鮮小廚”的外賣。

天眼查顯示，“七鮮小廚”的商標由江蘇卓譽信息技術有限公司持有，該公司由宿遷京東佳品貿易有限公司100%控股。

劉強東此前曾表示，京東所有的公司都服務于供應鏈,包括外賣業務也是為了服務生鮮供應鏈。當時劉強東稱，“大家看到的是跟興哥(王興)的外賣之爭,老百姓點餐,但其實我們做的是背后的生鮮供應鏈,這是我真正想要的。前端賣飯菜我可以永遠不賺錢，靠供應鏈賺錢是可以的。”

新推出的“七鮮小廚”為京東自營，也印證了劉強東此前表示要通過生鮮供應鏈盈利的目標。但對于上述外賣自營店的具體運營情況，官方目前并未對外披露詳情。

當前外賣大戰如火如荼，百聯咨詢創始人莊帥對記者表示，行業后續會出現更加差異化的發展態勢，京東將強化自營和3C家電品類，以及七鮮超市、京東MALL的線下業態，同時強化與電商業務的協同。目前美團也已經開始加強到店團購業務，以及加強自營的小象超市、開設線下實體超市（快樂猴）等提升差異化的競爭力。淘寶閃購則必然會強化服飾和美妝品類的優勢，做大非餐飲品類的即時消費，以及繼續強化與電商業務的協同。